Цветочный бизнес подвержен главному риску – порче товара. Из-за того, что цветы недолговечны, их необходимо быстро продавать. Цветочным магазинам удается избегать потерь, устанавливая высокий процент наценки на цветы, доходящий до 150 процентов. Более того, расположив точку в удачном месте, владелец способен получить доход более двухсот тысяч рублей в месяц и полностью окупить ее за один год.
Все многообразие точек цветочного бизнеса можно поделить на три группы: павильоны, магазины и салоны. В павильонах, как правило, продаются букеты из свежесрезанных цветов.
Магазины, кроме цветов и букетов, продают ещё и горшочные растения и все необходимое для их разведения. Салоны также выполняют интерьерный и ландшафтный дизайн, оформляют праздники.
Цветочный бизнес: площадь
Цветочный магазин вполне разместится на двадцати квадратных метрах, но необходимо наличие подсобного помещения – так как хранение запаса цветов в торговом помещении не совсем удобно. Также необходимо предусмотреть помещение для холодильника и небольшого склада сопутствующей продукции.
Получается, для цветочного магазина необходимо помещение площадью примерно пятьдесят квадратных метров.
За аренду такого помещения в центре города придется заплатить до 70 тыс. рублей в месяц. Косметический ремонт помещения обойдется примерно в 30 тыс. рублей. Обустройство входа в магазин и вывеска – от 80 тыс. рублей.
Местоположение такого магазина лучше выбрать на многолюдных улицах и у дорог, желательно около остановок. На первых порах лучше предлагать недорогие букеты, ориентируясь на широкий круг покупателей.
Оборудование цветочного магазина
Охлаждающее оборудование, поддерживающее оптимальную температуру, обеспечит равномерное охлаждение для запаса цветов. Стоимость камеры объемом 8-9 кв.м. для небольшого магазина составит примерно сто тысяч рублей. Также потребуется оборудование ценой примерно 80 тыс. рублей для охлаждения воздуха.
По рекомендации специалистов в торговом зале необходимо поставить витрину-холодильник для ваз с цветами и готовыми букетами стоимостью примерно 120 тыс. рублей. Можно обойтись кондиционером, способным охлаждать торговый зал до 9-11 градусов, но в этом случае повышается риск угрозы здоровью работающего персонала.
Для продажи горшочных растений потребуются пару стеллажей стоимостью до 3 тыс. рублей каждый.
Также необходимо для цветочного бизнеса приобрести стол для составления букетов стоимостью до 25 тыс. рублей, кассовый аппарат – до 15 тыс. рублей, примерно 20 ваз для букетов и цветов — до 150 руб. за штуку, несколько ведер для воды, инструменты для обработки цветок — нож, секатор, а также ножницы, степлер.
А вот доставка еды как бизнес. Как продвинуть кулинарный сайт.